熊本と言えば・・・

元祖　熊本ラーメン　「こだいこラーメン」に行ってきました。

創立昭和29年以来すべて手作りで熊本のラーメンの味を守り続けているお店です。

お店は丸紅の隣のビルの一階にあり、花屋さんの奥にあります。目立ちにくいお店ですが、レトロ調にまとめられた雰囲気の良い店でしたよ。店員さんはおしゃれな女性ではなく、ちょっと見た目はごっいお兄さん達が元気の良く接客されてました。お昼の時間を過ぎてから行ったのですが、順待ちしたり、相席に驚きましたがラーメンを食べたら、帰るまでお客さんが途切れなかったのも納得できました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こだいこラーメン（あっさり）５８０円です。

スープは豚骨以外の材料は一切使わず、ニンニクやその他の野菜を一緒に煮 込んでいないからなのか、後味がスッキリとしています。普段スープはあんまり飲まない私ですが、ここのスープはほとんど飲んでしまいました。 カリカリに焼いて細かく刻んだ「焼きニンニク」を加えて「ごま」といっしょに食べるとおいしかったですよ。熊本に行かれた時は是非行ってみてください。たくさんの有名人も行かれてるみたいで店内にはサイン色紙が壁中に貼ってありました。もしかしたら誰かに会えるかもです。